ambiente
Hotéis da Madeira lideram boas práticas ambientais
A
Madeira encontra-se no topo das regiões nacionais com mais
hotéis certificados no âmbito do Eco-hotel, com um total
de cinco unidades. Ou seja, 26,3 por cento do total de
empreendimentos que exibem esta certificação atribuída
pela Tüv Rheiland Portugal.
Esta
era, de resto, a região que se destacava com mais
estabelecimentos hoteleiros com boas práticas ambientais, no
inquérito Boas Práticas Ambientais nos Estabelecimentos
Hoteleiros, realizado em 2006 pelo Turismo de Portugal. O inquérito
revela que os hoteleiros estão mais sensibilizados para a
utilização racional de energia do que para o uso
eficiente da água. Relativamente à gestão de
resíduos existe alguma preocupação,
principalmente na utilização de recipientes para
recolha selectiva e de evitar colocar à disposição
produtos descartáveis ou de utilização única.
Os hotéis de 4 estrelas são os que mais aplicam medidas
de gestão ambiental. O universo de inquirição
abrangeu 633 estabelecimentos pertencentes à categoria dos
hotéis e pousadas em todo o País, registando-se uma
taxa de resposta de 56 por cento.
Actualmente,
a SGS ICS tem atribuídos 11 certificados a hotéis ou
empreendimentos turísticos de acordo com a norma ISO 14001
(Sistemas de Gestão Ambiental). Alguns destes têm também
o registo no EMAS (sistema comunitário de ecogestão e
auditoria) e/ou a certificação de acordo com as normas
ISO 9001 (sistema de gestão da qualidade), OHSAS 18001
(sistema de gestão da segurança no trabalho), HACCP e
ISO 22000 (Sistema de Gestão da Segurança Alimentar).
As
organizações que procuram a certificação
tem-se mantido, no domínio do turismo, «com um ritmo
crescente ainda que com uma evolução abaixo do
esperado. A certificação dos sistemas continua a ser
para muitas organizações um processo muito exigente e
por isso têm surgido alternativas à clássica
certificação ISO 14001 ou EMAS», refere Luís
Barrinha, director de Certificação Segurança e
Ambiente da SGS.
Considerando
que a certificação é uma estratégia
fulcral para
manter e promover um turismo sustentável, a Associação
Portuguesa de Certificação (Apcer) já certificou
três hotéis de acordo com a norma ISO 14001, em Setúbal,
Açores e Viseu. A necessidade de retorno do investimento das
estruturas turísticas, o aparecimento de novos destinos
turísticos em todo o mundo a baixo preço, obriga a
adoptar estratégias e iniciativas que permitam avançar
no sentido de uma melhoria sustentável. É neste
contexto que a Apcer acredita que a certificação pode
ter um importante papel: «O sector do turismo tem um grande
potencial de crescimento a nível da certificação.
Esta deve ser encarada como uma forma de diferenciação
e procura de melhoria contínua, que se traduzirá, na
satisfação acrescida dos clientes e na sua consequente
fidelização.»
